小心肺癌 - 別耍肺

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拒絕菸害 遠離肺癌
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生之理》癌症流行病學

然而,癌症並非單一疾病,而是具有類似徵狀、但種類繁多的病症。且不說許多癌症如早期發現,治癒率甚高,近年來,各種癌症病人五年存活率都有大幅提高。故此,癌症早已不算絕症。


話說回來,與美國的數字相比,國人罹癌的比率仍屬偏高:美國人的主要死因裡,癌症只排第二名,位居心臟病之後。顯然,這與生活習慣脫不了干係。至於國人罹患癌症的類型,也與歐美國家不盡相同,這些都可從流行病學的研究一窺究竟。


多年來全球癌症發病率的統計資料,都以「已開發」及「開發中」國家為區分,從中可看出癌症與生活習慣與環境的關係密切。像大腸直腸癌、攝護腺癌、膀胱癌以及乳癌等的發病率,在已開發國家遠高於開發中國家;胃癌、肝癌、食道癌與子宮頸癌則反之。前幾種癌症,大多與高脂、低纖飲食及肥胖有關,後幾種癌症,則與醃漬食物及病毒感染有關。


國人因癌症死亡的人數,以肺癌及肝癌高居前兩名。肝癌號稱國病,與國人肝炎病毒的高感染率與愛吃都有關(不只是山珍海味或醃漬發霉食品,中草藥也在內),少數人還要加上喝酒。至於肺癌的罹患率,抽菸族是非吸菸族的三十倍;此外二手菸、空氣汙染以及廚房油煙等,也可能都是禍首。


最令人訝異的,是死亡率位居第三的大腸結腸癌,本不是國人的常見癌症。根據上個月衛生署公布的最新數字,大腸結腸癌的發病率(非死亡率)已超過肝癌,位居第一。顯然,台灣引進西方多肉高脂速食(如炸雞、漢堡、牛排)的惡果已然顯現。至於女性同胞乳癌的發病率排名第一(死亡率排名第四),也與高脂飲食有關。


以往,國人罹患鼻咽癌的頻率頗高,主要是某些族群嗜食醃漬鹹魚所致,如今則已排不上前十名;反倒是口腔癌無論發病率及死亡率都躍居第六,且93%是男性,顯然與嚼檳榔脫不了干係。


從上面簡短分析,可以看出癌症不只是老年病與基因病,還更是生活習慣病。這些習慣有些是固有的,如嗜食醃漬食品;有些是新近引入的,如西式速食(也超過二十年了);還有更多是屬於休閒娛樂性質的習慣,像抽菸、喝酒、嚼檳榔等。許多人盡興過了一輩子,到老來遭濫用已久的身體反叛,也怨不得人。


當然,像工業汙染的空氣與飲水等因素,不全是個人可以控制,只能靠多數人的力量,立法解決。但本文提到的三大致癌因素:抽菸、導致肥胖的不良飲食及生活習慣,以及遭受可能致癌的病毒及細菌傳染等,卻都是可以避免的。





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